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第五百七十六章 南屯的牛肉西旗的羊（第2页）

她后半句是用蒙语问李逸的。

在发现李逸会说蒙语后，她就总想跟李逸说几句。

“涮锅。”

李逸用普通话笑着回答：“你想吃什么口味的都有。”

“那太好了，我喜欢吃清水煮的。”

玲花兴冲冲的说着：“我们蒙省人吃肉，都是用清水煮，只放盐，那样吃起来原汁原味，特别好吃，最多吃的时候配点韭菜花。

不过得肉好才行，要是育肥的那种肉，清水煮就不如红烧啊，酱焖着好吃。”

“这你放心。”

李逸停下了脚步，抬手指了下拴在钢结构立柱上的一头黄牛，笑道：“南屯的苏白牛，不可能不好吃。”

玲花闻言，顿时惊讶的看向了那头牛：“这是苏白牛？”

一旁的吴垒笑着打趣：“逸哥，你这是指黄为白吗？这不是黄牛吗？”

李逸笑了笑，解释：“品种当然是蒙省黄牛了，但我说的苏白牛不是说毛发的颜色白，而是蒙语sebie，意思是空犊，就是没有怀孕过的母牛。

这种牛只在呼伦贝尔的南屯才有，也就是现在呼伦贝尔四个牧业旗里鄂温克旗那里。

在元代，那里是成吉思汗的围猎场，也是狩猎部落鄂温克族的栖息地。

当地产的苏白牛是当时的皇家专供，当地也是这种牛的唯一产地。

那里当地品种的成年母牛有隔一年产一胎的情况，一般是因为冬季气候恶劣，没办法正常受孕。

等到第二年水草丰美的时候，这种空犊的母牛就会格外的膘肥体壮，肉质鲜美。

这种苏白牛是牛中的珍品，1000头牛里才会有一头苏白牛。

这种苏白牛的脂肪是像黄金一样金黄色，牛肉香味特别浓烈。

从苏白牛身上出的黄膘牛排，是只有黄金家族才能吃的顶级牛肉，特别好吃。”

听着他的解释，在场几人这才恍然明悟。

而玲花则惊讶的瞅着李逸，一脸惊叹：“你连这都知道？你该不会是我们蒙省人吧？”

李逸笑了笑，客气道：“苏白牛名气这么大，我当然知道了，南屯的牛肉西旗的羊嘛！

都是好东西。”

“哎呦！

哈哈！”

玲花忍不住拍着他的手臂，笑着赞叹：“你太会吃了！

南屯牛肉和西旗羊，我们蒙省本地人都很难买到。”

“那你可以找我们的小吕。”

李逸抬手指了下货车前拿着册子，盯着贩子往下卸羊的小吕，笑道：“他是我们节目的采购小能手，什么食材他都能弄来。”