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第39章 何以解忧(第2页)

,他很可能就是黄酒的创始人。

白酒却是有“杜康造酒”

说。

杜康被认为是高粱酒的创始人,与仪狄一同并为酒圣,即酒的创始人。

这方世界各地皆有不同,而大中华酒业的历史,可以追溯到夏朝初年,约有四千余年的历史。

而酿酒原料和酿酒容器,乃是谷物酿酒的两个先决条件。

黄帝时期、夏禹时代已经存在酿酒行业。

(现代考古出土的酿酒器具表明。

而酿酒的起源还在此之前。

远古时期,人们先接触到的是那些个天然发酵的酒。

比如猴儿酒,然后才去加以仿制的。

大中华地界,龙山文化时期,酿酒成为发达的一行业。

酿酒的精华在于使用酒曲。

这种方法自《齐民要术》记载以来,一直沿用(后世自也有少量的改进)。

大中华白酒的发展历史显示,白酒作为一种高浓度的酒精饮料,其生产工艺复杂,采用多种微生物、固态发酵、固态蒸馏的方式生产,是世界上工艺最复杂、发酵周期最长、生产成本最高的蒸馏酒之一。

白酒酿造对粮食原料、水质、空气等环境以及生产工艺和设备的要求都相当严格,并且遵循廿四节气时令的自然规律进行生产。

(酒的起源和发展经历了从自然发酵到人工仿制,再到工艺复杂化的过程,其中涉及多种说法和历史背景,但具体起源时间、地点和人物尚无定论。

而除了酒,石中喜欢喝的就是茶了!

茶叶的起源,可以追溯到鲁周公时期。

但茶作为饮料的普及却始于大唐时代,兴盛于宋朝时期,蓝星世界普及,却是在于明清。

茶的利用最初是作为食用,后来发展成为烹煮饮品,最终成为冲泡饮用的形式。

这一过程中,茶文化的形成和发展涵盖了茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶艺等多个方面。

大中华不仅是茶的发源地,也是世界上最早发现和食用茶叶的国家。

在西汉时期,茶已经开始被用来烹煮饮品,并出现了专门的茶具,这标志着饮茶文化形成。

汉时也是茶道形成的重要时期。

唐时,出了个茶圣陆羽,他所编着的《茶经》系统阐述了茶叶的饮法,画龙点睛似的叙述,标志着茶文化进入兴盛时期。

茶圣陆羽在《茶经》中探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神,形成唐代茶文化的标志。

而宋代,茶文化已有了很大的发展,在文人中出现了专业的品茶社团,如“汤社”

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