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第212章 卤猪头(第1页)

一个多月前,刘狗蛋儿又冻又吓,被打的屁股开花,现在还在床上养伤。

单永菊和刘大改几乎天天喊刘玉秀回观鱼台伺候他们一家三口。

今天李卫军也跟着过去了,等两口子回到李家坡,闻着信儿再匆匆赶过来,人家摊子上都没肉了。

刘玉秀满脸是笑,问刘玉良,“玉良叔,我们家还没领肉呢!”

刘玉良回身从身后的大盆里拿出一斤排骨和一斤板油递给她,“已经称好了,都是一斤重!”

刘玉秀接过来,“玉良叔,这是一个人的分量吧,还有我们当家的份呢?”

刘玉良诧异的说,“这就是卫军的份儿,你户口迁过来了吗?”

在李家坡大队,没有户口的人是没有资格分粮食和福利的。

刘玉秀一窒,怎么把迁户口这么重要的事儿忘了!

“我还没迁过来呢,不过也就这两天的事儿了,您看能不能先把我那份儿给我?”

旁边的李向东听见她说话,心里一笑,果然还是上辈子那个刘玉秀,脸皮厚,不吃亏!

刘玉良板着脸,“侄媳妇,这么干不乱套了吗?”

李向东不再听俩人说话,推起堆满猪头和猪下水的小推车往家走。

谁知道没有多远,刘玉秀追了上来,讪笑着说,“二弟!

这是咱家买的猪头吧?”

李向东脚步不停,目不斜视,“你在我这儿占不到便宜,别瞎碰瓷。”

看着被噎的脸色发青的刘玉秀,李向东继续恐吓她,“以后记得离我们家远点,别忘了你还有顿揍记我账上呢!”

刘玉秀:……

李平看见李向东推了一车大猪头,吓的哇哇叫,“哥,这咋吃啊!”

李向东把猪头和猪下水卸下来,“卤猪头,卤下水,灌肠子,好吃的你停不下来!”

当天吃完晚饭,大家一起帮忙用火烧猪头,再用水清洗干净,然后就在大锅里放上香料卤猪头。

要想猪头卤出来的颜色好看,卤之前也得炒糖色。

不过和炖肉时直接把肉放到糖色里炒不同,卤猪头时,直接往炒好的糖色里倒热水,再把猪头扔进去。

再放进去八角桂皮香叶花椒草果干辣椒酱油,就这么大火烧开,小火焖煮三个小时就行了。

一群孩子本来想吃第一口卤猪头,结果等着等着就睡着了。

等第二天早晨一睁眼,李平就抱怨,“家宝你晚上做什么梦了,半夜啃我手。”

李家宝笑嘻嘻的,“我梦见吃猪蹄了。”

李平一巴掌呼他后背上,李家宝往被子上一倒,“哎呦,打死我了!”

逗得大家直乐,正在外边做饭的赵素芳撩开门帘嗔道,“进了腊月别瞎说话!”

李家宝急忙摸摸黄松做的炕琴,寓意着摸了木头,所有不好的事情都不会发生。

等几个人穿好衣服,下炕吃饭,只见桌上放着一大盘已经切好的猪头肉,旁边还有一小盆猪肉冻子。

猪肉冻子就是昨夜卤猪头的汤,放到外边冷冻一宿,就成了颤巍巍,凉丝丝,劲道Q弹的冻子。

李家宝高兴的拿起冒着热气的白面大馒头,耍开腮帮子就要吃猪头肉。

结果眼睁睁的看着猪头肉离自己越来越远,“你干啥啊?哥!”

李向东揪着李家宝的衣领子,把他拖着远离饭桌,“别人都还没上桌呢!”

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