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又接过刘氏拿来的猪肉,先切成条,再切了丁,放一旁备用。
沈七七又去菜园子挖了土豆,准备做个凉菜。
刘氏把面和好了,正要问那馅子怎么调时,就看沈七七手里的土豆,便道:“你去弄馅吧,土豆我给你收拾”
就从沈七七手里把土豆接了过去。
沈七七把泡好的茴香甩了甩水,又切好,跟肉丁一起剁了起来。
中间还加了一把小葱。
躲好了馅就往里加了盐跟大酱调味。
虽然肉少,油少不过闻着倒是香得很。
一切准备好,便与刘氏一起抱起饺子,刘氏擀皮,沈七七包。
沈七七以前放假了就去舅舅店里帮忙,别的不敢说,这包饺子可是学会了的。
而且包的也快,只见沈七七用筷子放适量的馅在饺子皮上,后两手叠着,左手食指跟两个大拇指一捏就成了个元宝形的饺子。
这样包的饺子,不仅褶子少,馅多也多。
看着很是喜人。
那边刘氏得加快速度才能供的上沈七七的饺子皮。
可把刘氏忙够呛呢。
等包够四篦子,馅跟面也正好包完。
刘氏就开始下饺子,沈七七则是把土豆切丝,又拿开水烫了烫,最后还过了两边水。
等陆运被招呼着坐到桌子上的时候看见的便是,一盘盘鼓鼓的饺子、一盘绿油油的菜、还有散发着酸辣味的土豆丝和冒着热气的萝卜汤。
不是沈七七不想做四菜一汤,十菜一汤的,实在是家里条件有限,再加上天色也不早了,便只做了凉拌茴香、凉拌土豆丝跟刘氏做的萝卜汤。
今天照样是分两桌吃的饭。
女桌摆在沈七七跟沈小妹的房间,这边沈七七忙着给小宝凉饺子跟萝卜汤好不热闹。
摆在西间的男桌那边倒是只有吃东西的声音,跟和汤的声音。
陆运觉得自己四年以来从没吃过一顿像样的饭了,并不是以前吃的不好,反而基本顿顿都吃肉。
可自己做的那个比眼下的,算是煮熟了,算不得好吃。
面前的饺子不仅看着可人,就那馅也是没吃过的,吃着倒是能吃出跟那盘绿油油的凉菜一个味道。
那菜怎么看怎么像沈姑娘在山上摘的那些,当时他还以为是那回来喂兔子的呢。
没想到倒是给自个吃的。
想到这,感觉有点窘。
等吃好饺子,天也黑了,陆运便背起小宝往家走。
边走边琢磨着,明个去山里多抓几条鱼给沈姑娘送过去。
沈家那边,送走父子俩,收拾收拾进屋歇着了。
“阿爹、阿娘,今个的馅子味道怎么样?”
沈大奎、刘氏俩想着晚上那饺子的为道忍不住点头“味道是不错,拿什么做的?”
刘氏见沈大奎问起就跟沈大奎说起,自个闺女带来的茴香的东西来。
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