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于婶子和春桃听罢都赞同的点点头。
且这个锅底难度不大,制作也简单,于婶子当场提议午后便做排骨和鸡两种白汤。
之前没想到做火锅,只想着凭两道佐餐小菜加上黄豆酱来扭转局面,结果发展到现在这个地步,若是真想推出火锅,还有许多事情需要细细思量。
火锅并不像之前两道小菜那么简单,看来必须要让爹拿主意了。
等下午于婶子将白汤底料也做好之后,晚上就让爹娘品尝,随便拿主意吧。
晚膳前,见到宋时宇跨进家门的身影,宋时落十分惊奇,想到今日晚膳,内心感慨不已,哥哥这是凭实力吃饭啊。
在吃这一方面,他可能有独特的运气,每次宋时落推出新菜时,他总能第一时间品尝到。
上次被书院罚归家反省时,自己推出了辣白菜和酸豆角两道佐餐小菜;今日自己打算推出火锅时,哥哥又准时归家。
看到妹妹诧异的眼神,不满的开口:“见到哥哥回家怎么是这副表情。”
“还不是哥哥今日回的太巧了,实在让人惊讶。”
“何巧之有?书院放假了,哥哥自然就回来了。”
宋时宇不明白妹妹说的巧是什么意思。
自今日起,文博书院开始正式放假,到元宵节后方才开学。
宋时落指着餐桌,示意哥哥。
宋时宇转头,只见餐桌上摆放了两个火锅,他说的火锅是字面意思,放在火炉上的铁锅,一眼望去,一锅白色浓汤,一锅红彤彤的。
除此之外,餐桌上还有一碟碟新鲜的食材。
厨房是怎么回事?怎的将生的食材都端上桌了,难不成大家吃生的?海窝子这两个锅子是做何用的?
满心的疑惑,抬头瞥见爹娘也一脸疑惑不解的表情,一家三口瞬时都转头看向宋时落。
“爹、娘、哥哥,今日晚膳是我研制的另一道美食,名曰火锅。”
见大家都坐好后,宋时落便开始为大家解释这顿晚膳。
“火锅,顾名思义,便是以锅为器具,以火烧锅,将汤汁烧开来涮煮各类食物的烹饪方式。
火锅因边煮边吃,不易变冷,更适合冬季食用。”
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