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第26章 品尝火锅（第3页）

火锅因边煮边吃，不易变冷，更适合冬季食用。”

“火锅食用方式新颖独特，但最重要的是火锅底料，便是汤汁的制作。

今日于婶子特意做了两种口味，一种辣的，一种不辣的。

大家可以根据自己的口味自行选择。”

指着桌上的火锅和食材为大家一一介绍，在说完吃法后，看到火锅汤汁已翻滚沸腾起来，便将食材分别放入两个锅中。

看到桌上的各种调料，这个朝代没有蚝油和生抽，只能用葱段、蒜泥、辣椒油、醋、芫荽及黄豆酱等简单调制了。

宋时落当众示范的调制了一份，宋时宇见状，忍不住起身调制起来，像个孩子似的充满新奇。

宋父宋母在一旁兴致满满的看着儿女，对这个新事物也充满期待。

待料碗调好，火锅也亦烧开，众人便依宋时落的说法开始吃了起来。

宋母畏辣，便选了鸡汤炖制的白汤火锅，夹起一块土豆放入料碗，咸香入味，甚是好吃，重要的是入口滚烫。

寒冷的冬季，食物从厨房端至饭厅，还未待入口，便渐渐变凉，甚少能有如此滚烫的温度。

而宋父和宋时宇也选择了辣味的火锅，吃的那叫一个狼吞虎咽，面色通红，不知是辣的还是热的。

等到大家吃了了一段时间，宋时落便开始进去点评流程。

宋父:“冬日着实适合食用此物，不仅可以保持温度，不易变冷，辣味也能让人祛湿出汗，此法甚妙。

且口味独特，辣中有咸，辣中有香，特别入味，好吃。”

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