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第59章 销魂卤肉饭（第2页）

正常如果喜欢吃艮啾啾的口感，也可以用大石头将黄瓜里面的水分压出去，但他们着急吃，苏暖暖就省略了这一步。

黄瓜准备好之后，就可以调料汁了。

稍微多放一点大蒜末，它在凉菜中提味的作用非常大，再剪一些干辣椒段和白芝麻，最后将烧得冒烟的热油泼上。

“滋滋啦啦”

的声音响起，热油的高温，在接触调料的一瞬间，碗里的蒜末辣椒和芝麻，就被炸熟了，刺激的香味直接窜天。

这时再在碗里加入各种各样的调料，其中陈醋和白糖一定要比例适当，这样才不会过酸或者是过甜。

最后把调好的料汁搅拌均匀，再倒在黄瓜上，清脆解腻的黄瓜咸菜就算完成。

苏暖暖想了想，还是将一大盆的黄瓜咸菜平均分成十份，都分别装在一个个小碟子里，这样用食的时候比较方便。

她刚开始想到做卤肉饭也是因为，毕竟风北泽是外人，对于他来说，他们一家更是陌生人，和一桌陌生人吃饭吃饭，夹一个盘子里的菜，总会有不舒服的地方，那不如就直接按份分开，自己吃自己的。

只不过这样弄对餐具的数量就有一定要求。

好在她娘白天去镇上买建筑材料的时候，又买了一些碗回来，不然还真未必够用。

十个大碗整齐地摆放在桌子上，苏暖暖将蒸好的米饭都盛上大半碗，上面要留下点地方装菜。

这时卤肉刚刚出锅，她在保证味道的基础上，留下了一点汤汁，和肉一起盖在饭上，让汤汁渗透到米粒里，那才叫一个香呢。

每碗她都十分舍得地盛了两勺菜，有五花肉也有配菜，鸡蛋对半切开放到碗边，旁边摆上两颗只用清水焯熟，不放任何调料的小油菜，一碗卤肉饭就算完成。

叫来几个哥哥帮忙端上桌，又去给祖父祖母送了一份。

送去的时候，她还特意看了看祖父的状态，和前日没什么差别。

回到餐桌上的时候，众人也才刚刚落座。

一天没有正经吃饭，他们早就饿得前胸贴后背，根本没有力气说话，全都聚精会神地低头看着摆放在自己面前的卤肉饭。

别说风北泽了，就连他们苏家人，也是第一次吃到这东西。