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陈飞跟江月汐说,“但是我在群里留着各种部位食材的时候就已经率先处理好了,花费了一些时间,所以接下来熬走的这个过程需要用到的经历其实是不太多的,只要控制好火候的问题,再加上自己制作的一些尿包来熬煮这个牛杂跟萝卜,最终的成果也就是萝卜牛杂味道也是极其的鲜美,好吃的。”
果然过不了多久,陈飞看了一眼时间。
于是陈飞把这个盖子给打开,因为调料包是自己调的,再加上各种食材处理的十分得当,一时之间一股香味扑面而来。
江月汐这一次倒是全程看完陈飞做这个萝卜牛杂了。
因为这个萝卜牛杂比以往陈飞做的其他美食过程还要少上许多,所以干脆江月汐早就找了一个椅子在旁边坐下来,然后拿着她的摄像机时不时的拍一下。
其实看到陈飞拿开这个煲汤的盖子,一股带着萝卜清甜的香味扑面而来。
江月汐忍不住下意识的说:“哇塞,好香呀!”
“真的是太香了,而且根本就闻不到牛杂里面的腥味,反而是那种非常清甜清甜又感觉很好吃的东西。”
说到这江月汐忍不住吞了吞口水,看起来已经被这个萝卜牛杂勾引出了食欲了,“光是闻着味道就是已经非常的让人忍不住想吃了,这个萝卜的牛杂的味道肯定是非常的棒。”
江月汐非常肯定的说。
陈飞在一旁听到江月汐夸张的话,然后笑了笑。
“陈飞这个萝卜牛杂是已经做好了,对吗?”
江月汐抬起头看向陈飞。
陈飞点了点头:“已经差不多了,接下来还要做最后的一个步骤,然后等待完成之后就可以吃这个萝卜牛杂了。
。”
“取煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜,小火慢熬,熬半小时(作用是使萝卜和味)关火即可。”
也就是说把这个萝卜给340捞出来,因为牛杂之类的已经熬住得当的缘故,所以这个萝卜要另外慢熬,作用自然是把这个萝卜给熬入味了,这样吃起来简直是一口一个非常的香。
他一边说着一边把已经早就处理好的萝卜丝给放进汤里面,他这个是撒在面上的。
接着陈飞拿出一个碗给江月汐挖了一碗汤。
上面是飘着一些萝卜丝的,陈飞又按照江月汐的喜好,在上面撒了一点香葱粽和这个汤的味道,喝起来那绝对是美味极了。
“来,你喝喝这个萝卜牛杂汤。”
陈飞说,“如果你还喜欢的话可以在上面撒上一点香菜,味道也是极其不错的。”
“我喝喝看。”
江月汐早就把自己的摄像机放在一边了,她端过陈飞递过来的碗,接着拿起勺子,舀了一勺,放在嘴边吹了吹,接着下月汐喝进嘴里面。
下一秒,江月汐的眼睛忍不住一亮。
“哇塞,果然好好喝呀!
“而且我感觉我都没有喝到关于牛杂这一类的腥味,真的跟我刚才描述的一样,真的非常清甜,要是我不知情的话我都不知道牛杂熬制出来的汤底。”
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