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第218章 纯天然的美食就是香（第1页）

青团和清明菜粑粑的制作流程并不复杂。

琴烟没用多长时间，就将艾草舂得稀碎。

接着，刘君邛开始过滤艾草，并收集起那些散发着清香、色泽碧绿的艾草汁水。

随后，他将这些艾草汁水与糯米粉、白糖以及一些熟猪油一同搅拌，然后用力地揉搓，直至它们完全融合在一起。

随着时间的推移，原本白色的面团逐渐染上了艾草的翠绿，呈现出一种令人愉悦的颜色变化。

紧接着，琴烟将已炒制好的红豆沙放入青团内部，仔细地包裹并搓成一个个圆润的形状。

最后，将它们整齐地摆放在蒸笼里，点火蒸熟。

大约过了一炷香的时间，满满当当的几笼青团终于蒸制完成。

看着热气腾腾的青团，琴烟迫不及待地想要将其装盘，送去给公主品尝。

然而，就在这时，刘君邛却挥手制止了她，表示现在还不是时候。

原来，青团刚刚出锅时，口感并非最佳状态。

相反，如果让它稍微冷却一下，味道会变得更为美妙。

琴烟从未尝过青团，自然不了解其中奥妙，因此只能听从刘君邛的建议，耐心等待青团变凉后再端去给公主。

就在这个时候，刘君邛依然没有停下手中的动作，他要接着去做清明菜粑粑呢！

只见他熟练地把黑芝麻放入锅中，然后用小火慢慢翻炒着。

不一会儿，阵阵浓郁的香味便散发出来，让人垂涎欲滴。

紧接着，刘君邛迅速将锅子端起来，小心翼翼地将炒熟的黑芝麻倒入舂钵里。

拿起杵棒，用力地舂捣着黑芝麻，直到它们都变成细细碎碎的粉末为止。

接下来，刘君邛把这些黑芝麻碎末与适量的白糖混合在一起，搅拌均匀后放置一旁备用。

随后，刘君邛又将洗净的清明菜倒入滚烫的开水中，让它们在热水中畅游一番。

待清明菜变得翠绿鲜嫩时，刘君邛迅速将它们捞起，再次放入舂钵里。

这一次，他要用舂钵将清明菜舂成碎末状。

看着那绿油油的清明菜被舂得粉碎，仿佛春天的气息也弥漫在了空气中。

接下来的步骤与制作青团如出一辙。

刘君邛先是将糯米粉、粘米粉以及刚刚舂好的清明菜碎末一同放入盆中，再加入适量的清明菜的汁水。

他那双灵巧的手开始不停地揉搓着，将所有材料充分融合在一起。

渐渐地，一个柔软而有韧性的面团展现在眼前。

接着，刘君邛取一小团面团，将它搓圆压扁，然后将之前准备好的黑芝麻粉末包裹其中，轻轻捏紧封口。

就这样，一个个可爱的清明菜粑粑在他的巧手下诞生了。

不过，刘君邛心里琢磨着：“青团和清明菜粑粑目前都是甜口味的，是不是可以尝试一下咸口的呢？”

于是乎，他吩咐在场的厨师找到了一些咸菜。

他将咸菜切成细碎的颗粒，然后将其包裹在清明菜粑粑之中。

这种独特的搭配让人充满期待。